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円居-MADOy-神楽坂別邸マネージャー高田です。

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2017年7月 5日 (水)


 仙台牛をはじめ和牛の産地と名高い宮城県産の熟成黒毛和牛サーロインステーキが入荷致しました。

 円居グループでは40日間以上ドライエイジング加工をした熟成肉を使用しております。
写真の状態から余分な脂や筋を除去した純米大吟醸カットにて最高の状態でご提供致します。

 特有の熟成香と、エイジングにより生まれる旨味をお楽しみください。
同じく熟成の赤身肉やA5ランクサーロインステーキと食べ比べることもお勧めしております。

 【個体情報】2017年07月03日 20時現在
個体識別番号:1488011144
出生の年月日: 2014.12.24
雌雄の別:去勢(雄)
母牛の個体識別番号:1183909180
種別:黒毛和種

 【異動情報】
1 出生 2014.12.24 宮城県 大崎市 中鉢 守
2 転出 2015.11.17 宮城県 大崎市 中鉢 守
3 搬入 2015.11.17 宮城県 遠田郡美里町 全農みやぎ総合家畜市場
4 取引 2015.11.17 宮城県 遠田郡美里町 全農みやぎ総合家畜市場
5 転入 2015.11.17 宮城県 登米市 千葉 正一
6 転出 2017.06.17 宮城県 登米市 千葉 正一
7 搬入 2017.06.18 東京都 港区 東京食肉市場(株)
8 搬出 2017.06.19 東京都 港区 東京食肉市場(株)
9 搬入 2017.06.19 東京都 港区 東京都立芝浦と場
10と畜 2017.06.19 東京都 港区
※上記情報は円居神楽坂別邸の仕入れ状況となります。

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